Maxi sequestro di latticini all’ortomercato di Milano

I prodotti, tra cui spiccano 6mila mozzarelle di bufala, erano conservati in modo non idoneo e quindi non più adatti alla vendita

L’operazione denominata “Fior di latte”

6mila mozzarelle di bufala, per un totale di due tonnellate circa, oltre a 200 ricotte, 60 burrate, 50 provole affumicate e 650 kg di latticini vari, per un valore commerciale di circa 100 mila euro. È questo l’ammontare complessivo dei prodotti sequestrati nella notte tra martedì 31 maggio e mercoledì 1 giugno all'interno dei Mercati Generali di Milano ad opera della polizia Locale. L'operazione, denominata "Fior di latte", è avvenuta in stretta sinergia con Ats (ex Asl) e con il supporto degli ispettori di SoGeMi, la società che gestisce i mercati all’ingrosso di Milano. In seguito ad alcune segnalazioni, gli agenti hanno effettuato sopralluoghi nell'area di compravendita di prodotti caseari, individuando numerosi colli di formaggi provenienti dall'area campana e destinati al rifornimento di grosse catene di ristoranti e piccoli rivenditori di Milano e provincia. All'atto del controllo è stato constatato il cattivo stato di conservazione degli alimenti che, a seguito di un accertamento tecnico, venivano conservati a una temperatura nettamente superiore a quella prescritta. I latticini, che dovrebbero essere conservati tra una temperatura minima di 4° e una massima di 10° per mantenere i requisiti di idoneità alla vendita, presentavano infatti una temperatura notevolmente più alta, misurata tra i 20° e i 26° gradi, rendendo di fatto il prodotto non più idoneo alla commercializzazione. Si è proceduto quindi al loro sequestro. «La presenza continua di un nucleo specializzato presso la struttura – ha dichiarato il comandante della polizia Locale, Antonio Barbato - e la stretta collaborazione con gli operatori di SoGeMi e degli altri enti, sono gli elementi che hanno portato all'emersione di diverse irregolarità presso i Mercati Generali di Milano, a tutela soprattutto dei consumatori».  
Redazione Web 

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