Cookies americani, i biscotti perfetti per la colazione

Biscotti e cioccolato: un mix perfetto. Dall'America, come sempre, le ricette dolci si sprecano e sono sempre deliziose. I cookies, semplici biscotti tondi e un pò schiacciati, sono famosissimi negli States e i più conosciuti sono quelli che vi propongo oggi. Per la colazione sono ottimi perchè la loro consistenza è perfetta da inzuppare nel latte. Oltre ad essere buonissimi sono veramente semplici e veloci da preparare, l'impasto si amalgama in un lampo e la cottura in forno è solo di pochi minuti!

17 gennaio 2014

Pentole e fornelli

Cookies al Cioccolato

Portate: Dolci
Difficoltà: Facile

Ingredienti (25 Biscotti circa):
120 Gr di Corn Flakes
250 Gr di Burro
200 Gr di Zucchero
2 Uova
250 Gr di Farina
250 Gr di Gocce di Cioccolato Fondente
1 Cucchiaino di Lievito per dolci
1 Cucchiaino di Bicarbonato
1 Pizzico di Sale

Procedimento:
Con l'aiuto di un mixer tritate i corn flakes. Mescolate lo zucchero insieme al burro ammorbidito, unite la farina, il lievito, il bicarbonato e i corn flakes. Sempre mescolando aggiungete le gocce di cioccolato e una volta amalgamato il tutto mettete il composto a rassodare in freezer per 10 minuti. Preparate delle palline di impasto un pò schiacciate e sistematele, ben distanziate, su una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Valentina Di Costa
www.lincapace.blogspot.it