Fresca e gustosa, la panna cotta con lamponi freschi

Uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti ed apprezzati è sicuramente la panna cotta. Semplice e gustosa, si presta bene ad ogni stagione per la varietà di accompagnamenti con la quale si può proporre. Farla a casa è davvero facilissimo; servita in coppette e decorata con frutta fresca vi farà fare un figurone con pochi e semplici passi.

29 aprile 2014

Pentole e fornelli

Ingredienti 4 Persone:

1/2 Litro di Panna Fresca
100 Gr di Zucchero a Velo
2 Fogli di Gelatina
1 Baccello di Vaniglia
Lamponi Freschi

Procedimento:
Mettete a bagno in acqua fredda la gelatina e lasciatela ammorbidire per 15 minuti. Nel frattempo, in un pentolino, iniziate a scaldare la panna insieme allo zucchero a velo e al baccello di vaniglia inciso per il lungo. Mescolate di tanto in tanto e, una volta raggiunto il bollore, spegnete il fuoco, aggiungete la gelatina ben strizzata e fatela sciogliere completamente. Versate il composto nelle coppette scelte e lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore. Prima di servire sistemate i lamponi sopra la panna cotta e spolverateli con zucchero a velo...

Valentina Di Costa
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