Approvata in giunta la Casa del Latte, un progetto per valorizzare l'agricoltura del Sud Milano attraverso la filiera corta di latte, yogurt e formaggi

E' stata approvata durante l'ultima giunta l'installazione della Casa del Latte nella piazza del mercato di via Matteotti, all'altezza del civico 25, dove i cittadini potranno acquistare latte crudo (un prodotto che offre numerosi vantaggi perché mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali) e prodotti caseari come yogurt e formaggi freschi.

Il progetto ha come finalità la tutela dell'agricoltura del Parco Agricolo Sud Milano, attraverso la valorizzazione della filiera corta dei produttori locali, dalle stalle al consumatore finale. Tanti i vantaggi: dalla freschezza dei prodotti portati sulla tavola dei consumatori, alla riduzione dell'inquinamento attraverso la riduzione dei trasporti, il raggiungimento dell'obiettivo “rifiuti zero” attraverso l'utilizzo di minori quantitativi di tetrapack. “Nell'idea di realizzare una città a misura di donna e di famiglia - spiega il sindaco, Antonio Salvatore Falletta - la Casa del Latte è un modo per rendere la spesa più semplice e aiutare le nostre cittadine, sempre attente all'alimentazione dei propri figli, a risparmiare del tempo che può essere invece usato per se stesse, e al tempo stesso portando a tavola ottimi prodotti sotto il profilo nutrizionale”.

A cura del Settore comunicazione del Comune di Peschiera Borromeo  

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