Ristorazione di qualità a prezzo contenuto nelle scuole: parola agli esperti

È possibile offrire agli alunni delle scuole un servizio mensa di qualità a prezzi sostenibili? Sulla base di questa importante domanda è stato organizzato il convegno “Ristorazione scolastica. Contenimento dei costi e garanzie di qualità: una sfida impossibile?", voluto dall’università Bicocca di Milano.

11 novembre 2011
Cronaca
Milano Metropoli

L’evento presenterà i risultati di una ricerca condotta tra i genitori di ragazzi che pranzano a scuola, volta a illustrare come vengano percepiti i servizi di refezione in Italia. A seguire, vari esperti si confronteranno tra loro, per capire come migliorare ulteriormente la ristorazione scolastica pur contenendone i costi, pensando soprattutto al difficile momento economico che l’Italia sta attraversando. L’appuntamento è fissato per il 23 novembre nell'Auditorium dell'Università Bicocca (edificio U12 in via Vizzola 5). L’ingresso è gratuito, ma è necessario registrarsi collegandosi a http://www.giovannagianvito.it/formail.html 
Redazione Web

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