L’alimentazione, curata dalla Cooperativa Sociale Eureka e garantita dal settore dei Servizi Sociali del Comune, punta su principi nutrizionali sani ed equilibrati, con una grande attenzione al biologico e alla filiera corta del km0, con qualche elemento vegano che rendono i menù innovativi e in linea con una dieta equilibrata. «È un’altra conferma dell’eccellenza di Peschiera - ha detto il sindaco Antonio Salvatore Falletta alla premiazione -, sono pochi i Comuni che possono vantare un risultato così importante per i nostri bambini. Il prossimo traguardo sarà estendere questa eccellenza a tutte le scuole della nostra Città e il nuovo Centro Cottura ci permetterà di garantite una qualità dei pasti ancora più alta». Nel bando per la realizzazione del Centro Cottura, un progetto inserito in tutti i programmi elettorali di destra e sinistra degli ultimi 25 anni, sono stati inseriti dall’Amministrazione comunale dei criteri di solidarietà nei confronti dei cittadini e delle famiglie di Peschiera che vivono situazioni di difficoltà. «Avvalendoci di una legge del 2003, chiamata “Legge del Buon Samaritano” - spiega il sindaco Antonio Salvatore Falletta -, i cibi freschi non consumati in giornata verranno distribuiti gratuitamente alle persone segnalate dai servizi sociali e da altre associazioni del territorio, verranno inoltre distribuiti gratuitamente dei pasti agli anziani, alle persone sole e alle famiglie in difficoltà. È stata prevista anche la possibilità di fornire annualmente alimenti “secchi” a lunga scadenza che verranno donati alle associazioni che si occupano delle persone in difficoltà».