L’Azienda Sanitaria Locale, nello specifico il servizio SIAN sezione nutrizione, ha infatti promosso con lode il menù proposto presso le scuola segratesi, per l’Anno Scolastico attualmente in corso. L’Asl ha elaborato una griglia di valutazione per giudicare i pasti erogati a scuola agli studenti, basato su tre fattori: valutazione degli alimenti presenti nel menù, caratteristiche relative alle scelte degli alimenti utilizzati, caratteristiche organizzative che influenzano la qualità nutrizionale del Servizio di Ristorazione Scolastica. La prima verifica, risalente all’A.S. 2010/2011, aveva espresso un giudizio positivo, ma evidenziando alcuni aspetti migliorabili. Il 20 marzo scorso, a distanza di due anni, la rilevazione è stata ripetuta con l’ausilio della medesima griglia di riferimento e il punteggio è risultato ottimo. Da aprile 2012, inoltre, è stata introdotta la rilevazione online della qualità del servizio di refezione, che consente a genitori e operatori di trasmettere in tempo reale i dati sulla qualità del servizio.

Redazione Web