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Un viaggio nel cuore della Sardegna, tra i profumi della macchia mediterranea e il gusto inconfondibile del suo vino più celebre: il Vermentino di Gallura. Martedì 1 luglio 2025, alle ore 19.00, il Satrincha Cafè di Peschiera Borromeo ospiterà una serata speciale dedicata agli amanti del buon vino e della cucina sarda.

L’evento, intitolato “Il Vermentino di Gallura”, proporrà un percorso enogastronomico guidato da Cesare Farina, esperto del settore, che accompagnerà i partecipanti nella scoperta di tre eccellenze vinicole firmate Tenute Vignola:

• Mare Soli Vermentino in bollicine
• Jagamu Vermentino di Gallura DOCG
• Cala Blau Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Tre calici, ognuno con caratteristiche uniche, serviti in abbinamento a specialità sarde, per un’esperienza sensoriale completa. Il costo della serata è di 20 euro a persona, e la partecipazione è possibile solo su prenotazione. Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il locale al numero 02.45.49.09.45 o recarsi direttamente in via della Liberazione 29 a Peschiera Borromeo.

Il protagonista della serata sarà lui: il Vermentino di Gallura, l’unico vino della Sardegna a potersi fregiare della prestigiosa denominazione DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), riconoscimento ottenuto nel 1996. Questo vino bianco nasce esclusivamente nella regione della Gallura, nel nord-est dell’isola, dove i terreni granitici, il vento di maestrale e l’esposizione solare creano un microclima ideale per la coltivazione del vitigno Vermentino.

Il risultato è un vino di grande eleganza, fresco, minerale, spesso sapido, capace di esprimere con forza il territorio da cui proviene. Nella versione “Superiore” raggiunge livelli di struttura e complessità che lo rendono perfetto anche per abbinamenti gastronomici più importanti, oltre che per una piacevole degustazione.

La serata al Satrincha Cafè rappresenta quindi un’occasione imperdibile per chi desidera scoprire (o riscoprire) una delle eccellenze enologiche italiane più identitarie e apprezzate, accompagnata da piatti che richiamano con autenticità le tradizioni della cucina sarda.

Il valore dell’esperienza

L’evento si inserisce nel calendario estivo del Satrincha Cafè, da tempo attento a proporre iniziative culturali ed enogastronomiche che coinvolgano la comunità locale e valorizzino prodotti di qualità, raccontati direttamente da chi li produce o li conosce a fondo.

Perché bere un buon bicchiere è importante, ma comprenderne la storia, la lavorazione, il territorio da cui nasce e l’anima che lo accompagna lo rende un gesto ancora più prezioso.