Le mense delle scuole di Segrate hanno scelto il gestore. Il comune ha affidato il servizio di refezione scolastica a Sodexo Italia S.p.A. per il quinquennio 2026-2031: cinque anni di pasti, menù e servizi ausiliari nelle scuole del territorio, gestiti da una delle principali aziende del settore a livello internazionale.

L'aggiudicazione era arrivata a fine maggio. Ora il contratto è stato formalizzato con la registrazione all'Agenzia delle Entrate di Milano 3, il che lo rende definitivamente valido e operativo. 

Chi è Sodexo

Sodexo Italia S.p.A. è la filiale italiana del gruppo francese Sodexo, fondato nel 1966 a Marsiglia e oggi presente in oltre 50 paesi. In Italia, l'azienda gestisce migliaia di punti di ristorazione collettiva: mense aziendali, ospedaliere e scolastiche. La sede italiana è a Milano, in viale Fulvio Testi.

Nel settore della refezione scolastica, Sodexo serve decine di comuni italiani. Il modello prevede la gestione diretta delle cucine, la pianificazione dei menù con i nutrizionisti e il servizio in sala. Se la qualità sarà all'altezza delle attese è qualcosa che si scoprirà nei prossimi mesi.

Un contratto da cinque anni

Aggiudicare un appalto quinquennale per la mensa scolastica significa fare una scelta di lungo periodo. In cinque anni cambiano le esigenze delle famiglie, cambiano i bambini che frequentano le scuole, cambiano i costi delle materie prime. Per questo i contratti di refezione scolastica di questa durata prevedono di solito meccanismi di revisione prezzi e clausole di controllo qualità che permettono all'ente di intervenire se il servizio non rispetta gli standard concordati.

Il comune di Segrate ha scelto di affidarsi a un operatore di grandi dimensioni, con la struttura e l'esperienza per gestire in modo professionale la refezione nelle scuole cittadine. Una scelta che punta sulla continuità e sulla solidità organizzativa, preferendo un soggetto con un track record verificabile nel settore.

La mensa, un servizio essenziale per le famiglie

Per molte famiglie di Segrate, la mensa scolastica non è un optional: è il servizio che rende possibile conciliare i tempi del lavoro con quelli della scuola. Un pasto caldo a mezzogiorno significa per molti genitori la possibilità di tenere il figlio a scuola nel tempo pieno senza dover rientrare a casa nel mezzo della giornata.

In un comune come Segrate — con la sua posizione a ridosso di Milano e una popolazione che lavora spesso nell'area metropolitana — questo tipo di servizi è tutt'altro che secondario. La qualità della mensa scolastica è uno di quei temi che, quando funziona, non fa notizia. Quando invece ci sono problemi — pasti freddi, menù ripetitivi, gestione caotica delle allergie — le famiglie si fanno sentire con l'amministrazione.