La decisione è di quelle che segnano una storia aziendale: il 50 per cento dei profitti 2025 del Gruppo Pellegrini Spa sarà distribuito ai lavoratori. Un riconoscimento economico straordinario che Valentina Pellegrini, Presidente e Amministratore Delegato, ha annunciato oggi a Milano, spiegando come questa scelta rappresenti un atto di riconoscenza verso tutte le persone che, in sessant’anni, hanno contribuito alla crescita del gruppo. «Se siamo qui oggi – ha spiegato la Presidente – è perché nel 1965 un giovane grande uomo ha tracciato una strada. Ma anche perché, in questi 60 anni, molte donne e uomini quella strada hanno scelto di percorrerla al nostro fianco». Il contributo economico verrà erogato in misura crescente in base agli anni di servizio, per valorizzare chi ha dedicato una parte importante della propria vita professionale all’azienda.

Un modello di welfare che mette al centro il benessere delle persone
La scelta è in linea con la missione dichiarata dal gruppo: essere una Welfare Company. «Abbiamo superato il concetto di azienda che fornisce servizi – afferma Valentina Pellegrini – Adesso poniamo la massima attenzione al benessere e ci caratterizziamo come fornitori di welfare. Posso dire: siamo una Welfare Company». Un obiettivo che richiede investimenti continui in ricerca, sostenibilità della filiera e innovazione dei processi. Centrale, in questo senso, è il ruolo dell’Accademia Pellegrini, che collabora con università e centri di ricerca in Italia e all’estero. Tra i progetti più recenti figura lo studio scientifico avviato con la Fondazione Valter Longo, volto ad analizzare l’impatto del modello di ristorazione Pellegrini sulla salute e sulla longevità dei propri commensali, circa 400.000 persone servite ogni giorno tra aziende, scuole, ospedali e RSA.

Il nuovo welfare solidale: nasce “Futuro Prossimo”
L’attenzione al benessere si estende anche al sociale attraverso la Fondazione Ernesto Pellegrini onlus, che nel 2025 ha avviato il progetto “Futuro Prossimo”. L’obiettivo è intercettare chi vive situazioni economiche fragili e, soprattutto, prevenire nuove condizioni di povertà. «Purtroppo le persone economicamente fragili sono in aumento e spesso sono donne – ha spiegato la Presidente – Per questo bisogna promuovere nuove reti di solidarietà e far nascere un nuovo welfare pubblico-privato». L’iniziativa integra e amplia l’esperienza del Ristorante Solidale Ruben, che in 11 anni ha sostenuto oltre 15mila famiglie, offrendo pasti a un euro e un luogo in cui condividere relazioni e ascolto.

Un gruppo che cresce da sessant’anni
Fondato nel 1965 dal Cavaliere del Lavoro Ernesto Pellegrini, il gruppo oggi conta 11mila dipendenti distribuiti tra Italia ed estero e ha registrato nel 2024 ricavi superiori al miliardo di euro. Le sue attività comprendono ristorazione e vending, welfare solutions, pulizia e sanificazione, servizi integrati, forniture alimentari e lavorazione delle carni fresche. Nel suo sessantesimo anniversario, Pellegrini è partner ufficiale del Giubileo per il progetto di accoglienza “Gli Amici del Pellegrino” e della 24ª Esposizione Internazionale di Triennale Milano, dedicata al tema Inequalities.

Un percorso che unisce impresa, innovazione e impegno sociale. E che, con la scelta di destinare metà dei profitti ai dipendenti, afferma con forza un messaggio: la crescita dell’azienda è possibile solo grazie alle persone che ogni giorno la rendono viva.