Barack Obama, ex Presidente USA, sarà l’ospite d’onore dell’edizione 2017 di Seeds&Chips – The Global Food Innovation Summit, il summit internazionale sulla food innovation che si terrà a Milano dall’8 all’11 maggio (FieraMilano Rho). L’ex inquilino della Casa Bianca è atteso alla manifestazione il 9 maggio prossimo, quando porterà la sua visione legata ai temi dell’innovazione, della tecnologia e all’impatto che possono avere sul cambiamento climatico e sul cibo. Successivamente ci sarà anche uno scambio di visioni con Sam Kass, chef della casa Bianca. «Noi coglieremo l’occasione per consegnarli il sigillo della città – ha commentato a riguardo il sindaco di Milano, Beppe Sala -. Probabilmente sarà la prima uscita pubblica del presidente dopo la fine del mandato. Mi sembra una cosa straordinaria che venga a Milano per un obiettivo così alto. Ci terrei che venisse a Palazzo Marino per la consegna del sigillo, ma stiamo verificando la sua agenda». Ideato e curato da Marco Gualtieri, Seeds&Chips, quest’anno alla terza edizione, punta a fare di Milano la capitale internazionale della food innovation, raccogliendo l’eredità di Expo per far fronte a una delle maggiori sfide globali: il cambiamento climatico e l’approvvigionamento di cibo in un pianeta sempre più popolato e con risorse sempre più scarse. Dalle nuove tecniche di produzione alimentare, alla nutrizione del futuro fino alla food security e al diritto al cibo, sano, sostenibile e accessibile a tutti, Seeds&Chips affronterà tutti gli aspetti delle sfide alimentari mondiali. «Siamo onorati che l’ex Presidente Barack Obama venga per la prima volta a Milano per Seeds&Chips - commenta Marco Gualtieri -: è un importante segnale di attenzione verso Milano, l’Italia e il percorso iniziato con Expo 2015. Con l’intervento dell’ex Presidente Obama a Seeds&Chips, Milano torna protagonista per le food policies a livello internazionale».