È fresco, elegante, profumato. Ha il colore del sole, il sapore del mare e il carattere deciso della Sardegna. Si chiama MAR’E SOLI, ed è il nuovo Vermentino di Sardegna DOC spumante brut prodotto da Tenute Vignola, pronto a fare il suo debutto ufficiale in Lombardia al Best Wine Stars 2025, in programma dal 17 al 19 maggio al Palazzo del Ghiaccio di Milano (via Piranesi 14). Un’occasione unica per scoprire, degustare e lasciarsi sorprendere da una vera rivoluzione nel bicchiere.

Spumantizzazione d’autore: la firma di Manuel Codello

Alla base di questo progetto c’è un nome di rilievo assoluto nel panorama enologico italiano: Manuel Codello, uno dei massimi esperti di rifermentazioni naturali e di metodo Martinotti, già noto per la sua esperienza nella produzione di Prosecco e vini “colfondo” nell’area di Valdobbiadene. Codello ha curato direttamente la spumantizzazione del MAR’E SOLI, mettendo al servizio di Tenute Vignola la sua visione tecnica e stilistica, capace di esaltare la freschezza e la sapidità del Vermentino senza snaturarne la tipicità.

Il progetto è stato seguito da vicino anche dagli enologi della tenuta Antonio Puddu e Piero Cella, con il supporto del giovanissimo Luca Prina, che a soli 22 anni è oggi riconosciuto come il più giovane viticoltore d’Italia. Un team che ha saputo unire esperienza e innovazione, territorio e metodo, con un risultato che – lo possiamo dire – rappresenta una novità assoluta nel panorama enologico internazionale.

L’incontro con Zaia e l’attenzione del Vinitaly

Il battesimo ufficiale del MAR’E SOLI è avvenuto in occasione del Vinitaly 2025, dove la presenza del giovane Luca Prina non è passata inosservata. Tra le tante personalità che si sono fermate allo stand di Tenute Vignola, anche Luca Zaia, Governatore del Veneto e figura centrale nel mondo della viticoltura nazionale, che ha voluto personalmente assaggiare questa nuova espressione del Vermentino. L’incontro con Prina è stato un momento simbolico, che ha riunito idealmente due regioni chiave dell’enologia italiana: la Sardegna e il Veneto, il mare e le colline, la tradizione e la nuova generazione.

Un Vermentino che sa di mare

MAR’E SOLI è uno spumante brut realizzato esclusivamente con uve Vermentino di Sardegna DOCG coltivate in prossimità della costa. Il risultato è un vino cristallino, dal profumo delicatamente fruttato, perlage fine, e un gusto fresco, sapido e persistente, perfetto per l’aperitivo ma capace di accompagnare anche piatti di pesce, crostacei e cucina mediterranea.

La spumantizzazione secondo metodo Martinotti (o Charmat) permette di conservare tutta la fragranza e l’espressività del vitigno, esaltando le sue caratteristiche più vive e leggere. MAR’E SOLI è un vino pensato per un pubblico giovane e attento, ma anche per i puristi che cercano autenticità e qualità.

Al Best Wine Stars il primo assaggio per il pubblico lombardo

Per la prima volta il pubblico lombardo avrà l’opportunità di assaggiare MAR’E SOLI, grazie alla partecipazione di Enotec Trading al Best Wine Stars 2025. Presso lo stand dedicato a Tenute Vignola, sarà possibile degustare il Vermentino spumante insieme ad altre eccellenze sarde e conoscere da vicino il lavoro di un’azienda che unisce innovazione, design e rispetto per la terra.

Palazzo del Ghiaccio – via Piranesi 14, Milano
Sabato 17 e domenica 18 maggio: dalle 12:00 alle 20:00
 Lunedì 19 maggio: dalle 10:00 alle 18:00 (riservato a operatori e stampa)

Un appuntamento da non perdere per chi ama il vino e vuole vivere in anteprima la tendenza dell’estate 2025. MAR’E SOLI non è solo uno spumante: è una storia di passione, mare, talento e gioventù. E da oggi, anche di Lombardia.
Per informazioni  Enotec Trading
tel. 339.28.00.846