Nei giorni scorsi la Commissione Mensa si è recata nel plesso "Ada Negri" di via Vigorelli a Paullo per fare un sopralluogo a sorpresa (come tutti quelli che svolge) e verificare la qualità della mensa scolastica, del servizio e degli alimenti consumati dai bambini e dal corpo docente. La Commissione (con rappresentanze dei genitori, dei docenti, degli uffici comunali e della società partecipata del Comune SPM con il suo Amministratore unico Luigi Gianolli) e l'assessore all'Istruzione Gabriele Guida hanno verificato i vari aspetti e parlato con bambini e insegnanti su possibili segnalazioni e gradimento. Le risultanze sono state positive, senza criticità: le tavolate a fine pasto avevano pochissimi scarti e, nel complesso, è stato apprezzato il menu previsto dai nutrizionisti incaricati. La commissione ha segnalato un punto di attenzione sulla quantità di sale ritenuta eccessiva in alcuni alimenti al fine di verificare il corretto dosaggio e mescolamento dei condimenti. Inoltre, sono state verificate alcune strumentazioni (quali a esempio uno scaldavivande) che dovranno essere sostituite o integrate. «Ringrazio la Commissione per il lavoro che sta portando avanti, con l'impegno e la fattiva collaborazione che tutti i componenti dimostrano per mantenere alta la qualità del servizio mensa gestito bene da SPM con il fornitore Sarca – commenta Gabriele Guida -. Stiamo lavorando per migliorare sempre di più l'attenzione che occorre per questo servizio che è di vera educazione alimentare, cruciale nell'istruzione dei giovani paullesi. Con il nuovo anno abbiamo già dato l'ok alla ripartenza del self service, da sempre molto apprezzato».