A grande richiesta il ritorno della rubrica Pentole e Fornelli. Ecco la ricetta della settimana: Focaccia con pomodorini

Ora che le temperature lo permettono possiamo finalmente riaccendere i nostri amati forni. Oggi vi propongo una focaccia con pomodorini e origano per la merenda dei vostri bimbi ma anche per uno sfizio o un aperitivo. Tagliata a pezzettoni è perfetta anche da portare in tavola al posto del pane. Leggi »

Un'originale ricetta di Natale: cookies al cioccolato bianco e lamponi

Cookies al cioccolato bianco e lamponi
Ecco un'idea golosa per i sacchettini di Natale. Biscotti e dolcetti da regalare sono ormai un must e oggi vi propongo dei cookies deliziosi con lamponi e cioccolato bianco. Sono perfetti per essere preparati in anticipo e regalati alle persone che amiamo; chiusi in una scatola ermetica o conservati in sacchetti alimentari rimangono buoni e fragranti per 15 giorni. Leggi »

"Forchette in Viaggio", un tour alla scoperta delle tradizioni culinarie e dei sapori italiani

Forchette in Viaggio
Viaggiare e mangiare: due tra le azioni più amate dagli italiani, anzi, a ben vedere dall’intera umanità. Quando viaggio e cibo, poi, si coniugano è un vero piacere per lo spirito e per i sensi, perché attraverso il viaggio si possono scoprire i piatti più disparati, specchio di tradizioni e culture diverse; allo stesso modo, attraverso il cibo - magari comodamente seduti alla tavola di casa propria - si possono riprodurre e gustare sapori di tutto il mondo. Leggi »

Una pausa dolce: biscotti cocco & cioccolato bianco

Cucina -
Quante volte abbiamo voglia di preparare qualcosa di buono e sfizioso ma il tempo a disposizione è troppo poco?
Spesso, proprio per il tempo, dobbiamo rinunciare a metterci in cucina ma, con i biscotti di oggi, non succederà!
Oltre che buonissimi sono di una velocità unica e, con soli 5 minuti di preparazione e 20 di cottura, renderete felici grandi e piccini! Leggi »

Fresca e gustosa, la panna cotta con lamponi freschi

Uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti ed apprezzati è sicuramente la panna cotta. Semplice e gustosa, si presta bene ad ogni stagione per la varietà di accompagnamenti con la quale si può proporre. Farla a casa è davvero facilissimo; servita in coppette e decorata con frutta fresca vi farà fare un figurone con pochi e semplici passi. Leggi »

Muffin al miele per una pausa... morbida!

Questa ricetta è all'insegna della dolcezza: per una colazione o una pausa deliziosa e morbidissima questi muffin sono perfetti. Il miele li rende soffici e la granella di mandorle, che potete usare per decorare o anche aggiungere all'impasto, dona quel qualcosa in più che vi farà fare un figurone con pochi e semplici passi! Leggi »

Cookies americani, i biscotti perfetti per la colazione

Biscotti e cioccolato: un mix perfetto. Dall'America, come sempre, le ricette dolci si sprecano e sono sempre deliziose. I cookies, semplici biscotti tondi e un pò schiacciati, sono famosissimi negli States e i più conosciuti sono quelli che vi propongo oggi. Per la colazione sono ottimi perchè la loro consistenza è perfetta da inzuppare nel latte. Oltre ad essere buonissimi sono veramente semplici e veloci da preparare, l'impasto si amalgama in un lampo e la cottura in forno è solo di pochi minuti! Leggi »

Il dolce che accontenta tutti: crostata alla fragola

Qual è la torta fatta in casa per eccellenza? Senza dubbio la crostata! Se cercate la semplicità e volete accontentare tutti i palati è certamente la scelta migliore: è facile da preparare, basta solo impastare la frolla e farcirla con la confettura desiderata, ed è perfetta per tante occasioni come il dolcetto dopo-pasto, colazione o merenda. Leggi »

Le ricette di una volta, gnocchi di patate fatti a mano!

Sapori di casa, di domeniche in famiglia con un piatto fumante a tavola e risate senza pensieri. Questa immagine, per me, si ripete ogni settimana quando, da mia nonna, si pranza tutti insieme. Lei è la miglior cuoca che conosca e ogni suo consiglio è prezioso e importante. Oggi voglio spiegarvi come fare gli gnocchi di patate a casa; potrebbe sembrare difficile ma, vi assicuro, è semplice e piuttosto veloce. Mia nonna li prepara spesso e questa ricetta arriva direttamente dalla sua cucina! Leggi »

Deliziate il palato con la veloce torta cioccolato e pere

Ospiti a cena? Poca dimestichezza con i dolci elaborati? La torta cioccolato e pere ha un impasto semplice ma vi farà fare un figurone! L'insostituibile gusto del cioccolato fondente unito alla dolcezza delle pere lascerà tutti a bocca aperta; potete servirla decorata con zucchero a velo o con una pallina di gelato.

Torta Cioccolato & Pere
Portate: Dolci
Difficoltà: Facile Leggi »

Pasta con gamberi e fiori di zucca, un piatto colorato e saporito

Da buona italiana la pasta sulla mia tavola non manca mai: è un alimento così versatile che potremmo mangiarne tutti i giorni, ad ogni pasto, senza mai condirla allo stesso modo. Questa pasta, estiva e saporita, con fiori di zucca e gamberi lascerà i vostri ospiti a bocca aperta. Oltre ad essere buonissima è veloce e semplice da preparare... Cosa si può volere di più? Pasta ai Gamberi e Fiori di Zucca Leggi »

Muffin ai mirtilli, il modo più dolce per iniziare la giornata

Si dice che la colazione sia il pasto più importante della giornata; è uno dei momenti che preferisco e ha il potere di mettermi di buonumore. Non farla o mangiare velocemente un biscotto uscendo è abitudine comune, anche se non consigliabile. La vita frenetica non aiuta ma, almeno nei giorni liberi, prendetevi del tempo per fare colazione con i vostri cari. Preparate un dolce fatto in casa e sedetevi con chi amate, bevendo una spremuta o un caffè, la giornata non potrà che iniziare nel migliore dei modi! Leggi »