Pasta con gamberi e fiori di zucca, un piatto colorato e saporito

Da buona italiana la pasta sulla mia tavola non manca mai: è un alimento così versatile che potremmo mangiarne tutti i giorni, ad ogni pasto, senza mai condirla allo stesso modo. Questa pasta, estiva e saporita, con fiori di zucca e gamberi lascerà i vostri ospiti a bocca aperta. Oltre ad essere buonissima è veloce e semplice da preparare... Cosa si può volere di più? Pasta ai Gamberi e Fiori di Zucca

10 luglio 2013

Pentole e fornelli

Ingredienti (4 Persone):

380 gr di pasta (tipo maltagliati)
20 fiori di zucca
150 gr di gamberi già sgusciati
1 spicchio d'aglio
Olio
1/2 peperoncino

Procedimento:
Pulite i fiori di zucca togliendo gambi e pistilli (dovete conservare solo il fiore). Lavateli, asciugateli con carta assorbente e tagliateli a filetti. Fate soffriggere olio, aglio e peperoncino tritati in una padella antiaderente. Quando l'aglio sarà ben imbiondito, aggiungete i fiori e lasciateli appassire per 5 minuti. Unite quindi i gamberi. Girate il tutto per altri 5 minuti e aggiungete sale e pepe a piacere. Nel frattempo cuocete la pasta in acqua bollente salata. Una volta pronta, scolatela e fatela saltare con gli altri ingredienti per un paio di minuti al massimo.
Valentina Di Costa
www.lincapace.blogspot.it