A questi cocktail si possono abbinare, per completare lo spuntino o l’happy hour, del pesce come carpaccio di tonno, carpaccio di polpo, carpaccio di spada, colorati e completati con verdure miste, rigorosamente conditi con un goccio di olio extra vergine di oliva, una spruzzatina di limone e per i più esigenti spezie ed erbe aromatiche a volontà. Se si preferisce la carne escludere i salumi, orientarsi invece verso fesa di tacchino, manzo cotto, cubetti di pollo, si accompagnano bene con le verdure e sono molto pratici e permettono di creare delle belle composizioni, ricordiamo sempre che anche l’occhio vuole la sua parte. Per deliziare il palato dei  più piccoli sicuramente un bel mix di frutta fresca di stagione composto da: meloni, pesche, mele, fragole e ciliegie, oltre a rinfrescare fornisce una buona quota di nutrienti importanti. La frutta proposta come tale, molto spesso non è gradita dai bambini, ma se usiamo un pizzico di fantasia possiamo trasformarla in forme particolari da associare ad un bel frullato, presentata così si hanno sicuramente più possibilità di conquistare l’interesse del bambino verso la frutta.

a cura di:

inserto mensilea cura
del dott. Dario Bertolotti
dietista
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