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Redazione 
Sfiziose, versatili e adatte a mille occasioni… di cosa parlo? Delle torte salate ovviamente!
Deliziose come piatto unico ma anche come antipasto o aperitivo e perfette per scatenare la nostra fantasia nel farcirle. La proposta di oggi è con salsiccia, emmenthal e cipolle; una vera esplosione di gusto assolutamente da provare.
16 ottobre 2015
Torta Salata con salsiccia, emmenthal e cipolle
Portate: Piatti unici
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
1 Rotolo di Pasta Sfoglia rotonda
250 gr di Salsiccia
120 Gr di Emmenthal
1 Cipolla rossa
Olio evo
Procedimento:
Srotolate la sfoglia in una teglia tonda foderata con carta forno.
Tagliate a fettine sottili le cipolle e fatele stufare per 15 minuti a fiamma dolce in una padella antiaderente con due cucchiai d’olio. Bucherellate la sfoglia con una forchetta e sistemate su tutta la base l’emmenthal precedentemente tagliato a listarelle sottili. Spellate la salsiccia, tagliatela a tocchetti e sistematela sopra il formaggio. Una volta intiepidite aggiungete anche le cipolle ed un’ultima manciata di emmenthal. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa. Se notate che la sfoglia in cottura prende troppo colore copritela con un foglio di stagnola. Questa torta salata è buona anche il giorno dopo, ripassatela per qualche secondo al microonde e sarà come appena sfornata.
Portate: Piatti unici
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
1 Rotolo di Pasta Sfoglia rotonda
250 gr di Salsiccia
120 Gr di Emmenthal
1 Cipolla rossa
Olio evo
Procedimento:
Srotolate la sfoglia in una teglia tonda foderata con carta forno.
Tagliate a fettine sottili le cipolle e fatele stufare per 15 minuti a fiamma dolce in una padella antiaderente con due cucchiai d’olio. Bucherellate la sfoglia con una forchetta e sistemate su tutta la base l’emmenthal precedentemente tagliato a listarelle sottili. Spellate la salsiccia, tagliatela a tocchetti e sistematela sopra il formaggio. Una volta intiepidite aggiungete anche le cipolle ed un’ultima manciata di emmenthal. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa. Se notate che la sfoglia in cottura prende troppo colore copritela con un foglio di stagnola. Questa torta salata è buona anche il giorno dopo, ripassatela per qualche secondo al microonde e sarà come appena sfornata.
16 ottobre 2015
