Voglia di dolce? La sbriciolata alla ciliegia è pronta per voi.

E' una torta semplicissima da preparare, impasto veloce che non si stende ma si sbriciola in una terrina e si mette direttamente in teglia.
Gustosa e versatile può essere farcita con marmellate, cioccolato o creme di ogni tipo.

Sbriciolata alla Ciliegia
Portate: Dolci
Difficoltà: Facile

Ingredienti (tortiera 20 cm):
300 gr di farina 00
100 gr di zucchero di canna
100 gr di burro
1 uovo
300 gr di marmellata di ciliegie
1/2 bustina di lievito per dolci
buccia di limone grattuggiata
zucchero a velo
 
Procedimento:
- In una terrina mescolate la farina e il lievito setacciati con il burro a pezzetti
- Aggiungete lo zucchero, la buccia di limone e l'uovo
- Continuate a mescolare con le mani formando un impasto a briciole
- Imburrate ed infarinate una tortiera da crostata o a cerniera
- Versate metà del composto, spalmate la marmellata e coprite con il resto   dell'impasto
- Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30/40 minuti
- Una volta pronta lasciate raffreddare la sbriciolata e, prima di servirla, cospargetela con lo zucchero a velo